Logo
Christels Keuken

Liefde is…. samen lekker eten!

We hebben het allemaal wel eens geschreven. Misschien vindt je het afgezaagd of kinderachtig maar er is niks mis met lekker eten en je partner te verwennen op Valentijn.

Doe je er niet aan mee? Ik kook het menuutje ook de dag ervoor ?

Je kan het Valentijnsmenu bestellen tot en met 8 februari 2021.

De maaltijden worden geleverd in glazen schalen met statiegeld, die je kan terugbrengen waarna je je statiegeld retour krijgt.

Wie ga jij verwennen?


Valentijnmenu 2021

Bestellen?

Bel 014 73 03 74
Of mail naar [email protected]

Verzorg jullie goed, eet voldoende vitamientjes, neem je voorzorgen en blijf gezond!

Tot gauw,

Christel

Toch zin in een lekker etentje? Een verjaardag vieren binnen je gezin? Of online samen dineren ipv vergaderen? Er is nog gezelligheid mogelijk en ik wil je daar graag wat mee helpen.

Tijdens de 4 weken van de horeca-sluiting (t/m 15 november) heb ik een 3-gangenmenu voorgesteld die enkel op bestelling verkrijgbaar is.

Prijs € 20.00 per persoon, kinderen € 15.00.


Het Thuismenu

Bestellen?

Bel 014 73 03 74
Of mail naar [email protected]

Verzorg jullie goed, eet voldoende vitamientjes, neem je voorzorgen en blijf gezond!

Tot gauw,

Christel

Ik ben trots en vier het!
Jullie kunnen winnen!

Misschien hebben jullie het al gezien? Mijn website heeft een nieuw en moderner jasje gekregen. Ik ben er blij mee! Alleen vieren is maar niks natuurlijk en daarom wil ik dit samen met jullie doen en geef ik een cadeautje weg.

Misschien kennen jullie onze buren wel van Escaping Belgium? Zij hebben een escape room en een interactieve wandeling. Ook zij zijn constant bezig te vernieuwen en uit te breiden. In de loop van de komende weken kun je hun nieuwe kamer reserveren (Le Prince). Je kan een bezoek aan deze nieuwe kamer winnen. Je kan dan samen met drie bubbelvrienden van het avontuur genieten.

Wat je daarvoor moet doen?
Bij elke maaltijd die je koopt ontvang je een deelnemingsformulier en maak je kans om deze te winnen. Makkelijk toch? De aktie loopt 4 weken, dus t/m 6 november 2020. Op 7 november zal ik de winnaar bekend maken.

Zin om al wat rond te kijken op hun website? www.escaping.be

Ik wens jullie veel succes in het winnen EN om tijdig uit die kamer te komen!

Tot één van de dagen, Christel

Ontdek de escape rooms van Escaping Belgium


   

In maart was het al duidelijk dat dit geen zomer zou worden als voorheen. Als ondernemer moet je dan gaan bedenken wat je kan doen om te overleven.

Er was al contact geweest in januari met Petra van ‘t Veldt om 2 weekends in de zomervakantie daar als foodtruck te gaan staan, maar dat was nog zeer onzeker of het allemaal door zou gaan.

In april ben ik de samenwerking met met ijs Anita aangegaan en schepijs en diepvriesijs (dozen) gaan verkopen. Alles was dicht, geen terrasjes en toch al lekker weer en mensen hadden nood aan wat afleiding. Ondertussen heb ik bankjes aangekocht, doe ik op zondag af en toe een extra dessert (oa: moelleux, wafels,...) en dat blijf ik in de winter ook doen op zondag.

Uiteindelijk mocht de horeca dan toch terug open en is de zomerbar ‘t Buitenveldt geopend. In juli en augustus heb ik er telkens 1 weekend gestaan. Het eerste weekend heb ik Oosterse gerechten aangeboden (viscurry, nasi goreng met kip, vegetarische curry, wraps,....), het tweede weekend waren het gerechten die met regelmaat in Christels keuken te vinden zijn (ballekes in tomatensaus, chili con carne,...). Het was een serieuze uitdaging maar wel erg leuk om te doen. Wat mij betreft was het een geslaagde foodtruck.

Juli is de maand waar ik afgelopen 2 jaar de zomerse picknick in Retie mocht verzorgen, in augustus was het happen en trappen. Niets van dit alles is doorgegaan, helaas.

Ik heb dit kunnen compenseren door 7 weken te koken voor de crew van de Chinezen, een productiegroep die aan sas 7 het tv-programma “De Kemping” opnames met de Kempenaar Tijs Vanneste. Het gaat om jongeren die een Kemping (camping) opzetten en hun gasten een mooie tijd bezorgen. Het programma zal begin 2021 uitgezonden worden. Dit was zo een mooie opdracht! Met heel veel plezier heb ik voor hen gekookt, mooie complimenten gekregen en ik kijk alvast uit naar het programma op Eén.

Dan was het tijd voor vakantie. Nee, niet naar het buitenland, René en ik zijn de Ardennen gaan verkennen, mooie plaatsen bezocht, genoten van de rust en de stilte.

We kunnen er weer een tijdje tegen!

www.ijs-anita.com
www.veldt.be
www.dekemping.be

Kent er iemand in Retie Zjowanneke nog? Ze had een buurtwinkeltje en het lekkerste zelf bereide ijs van Retie en omgeving. Het recept is uit handen gegeven en zo is IJS ANITA ontstaan in Mol. Het schepijs met het oorspronkelijke Retiese recept komt terug naar Retie vanaf dinsdag 14 april!

IJs Anita

En wel bij Christels keuken. Ik kreeg met regelmaat de vraag waar men een lekker ijsje in de buurt kan kopen en waarom ik dat niet had…. Zelf ijs maken is niet mijn ding en waarom ijs gaan bereiden als het beste ijs in de buurt wordt gemaakt. En zo is er een samenwerking ontstaan tussen IJs Anita uit Mol en mezelf. Ik ga bescheiden beginnen met de basissmaken en wekelijks een extra “ander” smaakje. Ik ga even bekijken hoe dit gaat lopen. We beginnen met vanille, mokka, chocolade, domino en nog een ander smaakje….. Welke zou jij kiezen?

De openingsuren voor het schepijs zijn:

Kom alvast eens binnen tijdens je wandeling of fietstochtje om een ijsje mee te nemen. Let op: enkel ijsjes meenemen mag, niet ter plaatse opeten.

Smakelijk,

Christel

Het hele verhaal van Zjowanneke tot IJs Anita kunt u lezen op www.ijs-anita.com

Schepijs Christels Keuken

Om het Corona leed te verzachten dit jaar kun je je familie of vrienden een etentje cadeau doen, of uzelf en je familieleden natuurlijk.

Bestellen?

Bel 014 73 03 74

Of mail naar [email protected]

Verzorg jullie goed, eet voldoende vitamientjes, neem je voorzorgen en blijf gezond!

Tot gauw,

Christel

De Corona crisis en het gevolg ervan hoef ik jullie niet uit te leggen, helaas.

Wat de gevolgen zullen zijn voor de horeca zullen we moeten afwachten. Voor mij gaat er weinig veranderen, ik mag open blijven en voor jullie koken. Uiteraard neem ik ook mijn voorzorgen, hou ik afstand van mijn klanten en was meerdere malen (soms meer dan 30 keer) mijn handen, zeker als ik weer de winkel in kom.

Jullie mogen je maaltijden ophalen, enkel blijven eten mag niet meer.

Toch liever niet op stap tijdens de corona crisis ?

Ik kan er voor zorgen dat je maaltijd hygiënisch verpakt (in een afsluitbare schaal) bij jullie geleverd wordt in een straal van 10 km rondom Christels keuken.
U betaalt een waarborg voor de schaal, dit bedrag wordt terug betaald als u deze weer inlevert.
Het leveren is in deze periode gratis!

Ik hoop te kunnen rekenen op jullie begrip en jullie te mogen begroeten. De producten die ik gebruik zijn zoals altijd lekker en recht van bij de boer.

Toch nog vragen? Opmerkingen? Suggesties? Bestellingen?:

014 73 03 74

[email protected]

Gelieve de maaltijden die je graag geleverd hebt, tijdig te bestellen, het liefst een dag op voorhand zodat wij kunnen plannen.

Verzorg jullie goed, eet voldoende vitamientjes, neem je voorzorgen en blijf gezond!

Tot snel,

Christel

In het voorjaar van 2019 kreeg ik een mailtje of ik een stageplaats had voor een persoon met een beperking. Mijn eerste reactie was dat ik veel te ongeduldig ben om iemand te begeleiden, laat staan iemand waar ik extra aandacht aan moest besteden. Langs de andere kant wilde ik zo iemand wel een kans geven, zeker omdat het iemand gemotiveerd is en houdt van koken...

Na veel wikken en wegen zou ik het een kans geven op woensdag namiddag, alles staat dan in de toog en we konden voorbereidingen doen voor donderdag, geen stressmomentjes en geen druk. De eerste kennismaking zat goed en ik wilde er volledig voor gaan.
Eind mei startte Laura haar eerste stagedag, een beetje onwennig en we moesten elkaar nog leren kennen maar al bij al hadden we er beide een goed gevoel over. Het einde van het schooljaar kwam al snel in zicht en stapten we over naar begeleid werken.

Laura woont al haar hele leven in Retie en is 25 jaar, ze verzamelt uilen, houdt van dansen, muziek en lekker eten (ballekes in tomatensaus, pasta, videe,...), is vriendelijk en lacht altijd, een zonnetje in Christels keuken.
De klik tussen Laura en mij was er en we hadden plezier in het werk, Laura leerde snel en was meteen een goede hulp. Ze is snel van aannemen en wilde meer leren. Nu was het vooral de voorbereiding die we deden, mij leek het een meerwaarde dat ze ook de afgewerkte gerechten zou zien en zo nog trotser zou zijn op wat ze had gemaakt. Laura zou op woensdagochtend komen om te helpen koken en te proeven.
En plezier dat we samen hebben: koken, soms stressen, Laura houdt in de gaten dat er niets verbrand, elkaar plagen, samen meezingen met de Nederlandstalige liedjes,... zaaaalig om zo iemand in de keuken te hebben.
Het gaat zo goed dat ze vanaf januari 2 ochtenden mij helpt met koken, op maandag en op woensdag.

Ik raad iedereen aan die de kans krijgt om een persoon met een beperking te begeleiden om het zeker te proberen en het een kans te geven. Het is een goede beslissing geweest om Laura bij Christels keuken te betrekken. Ik word zelf rustiger als zij er is, ik krijg ontzettend veel vriendschap en voldoening van haar, ze is optimistisch, zelfverzekerd en zeker een meerwaarde!

Dank je wel Laura!

Kom haar eens begroeten op maandag of woensdag - ze is er tot 13u30 - en zie haar stralen in de keuken.

Beste klanten,

Zoals jullie misschien al gemerkt hebben kan je niet meer via de webshop bestellen.
Ik stak elke week redelijk wat tijd in het aanpassen van de webshop en eigenlijk werd er nauwelijks besteld via die weg.

Jullie verkiezen het liefst om gewoon langs te komen of om te bellen, dus heb ik besloten om nog wel het menu online te zetten maar de webshop te sluiten.
Mocht je vragen hebben over een gerecht, de ingrediënten of de allergenen dan sta ik jullie graag telefonisch te woord.

Heb je interesse om het menu en alle nieuwtjes als eerste te ontvangen, schrijf dan in via mijn website op de nieuwsbrief. Er gaat 1 keer per week een nieuwsbrief de deur uit en u kunt uitschrijven als u dat wenst.

Graag na het inschrijven ook de bevestigingsmail bevestigen die je ontvangt!
Ik merk namelijk dat er redelijk wat mensen inschrijven maar vergeten te bevestigen. Zo zal het systeem geen nieuwsbrief versturen naar jou.
Kijk ook zeker je spamfolder of ongewenste mail na.

Bestellen kan via:

Ik hoop op jullie begrip en tot snel,

Christel

Mijn tweede menu voor de feestdagen is ook weer klaar!

Net zoals vorig jaar heb ik gekozen voor een 4-gangen menu met voor iedereen iets op het menu: vlees, vis, wild, vegetarisch, veganistisch is ook mogelijk. En natuurlijk volgens het concept van Christels keuken: vers, lokaal, biologische groentjes, huisbereid, geen pakjes of zakjes, niets bereid aangekocht, alles met liefde huisbereid.

Vorig jaar is er wat misgelopen met het binnenbrengen van je eigen schalen (schalen met waarborg meegegeven terwijl ze er hadden binnen gebracht)….uiteindelijk is wel alles goed gekomen en iedereen heeft gegeten wat hij of zij besteld had. Maar hier hebben we een verandering in aangebracht. Ik ga enkel werken met eigen schaaltjes. Enkel voor de soep kan je een kookpot binnenbrengen. Al de rest wordt in schalen met waarborg mee gegeven.

Door mijn beperkte capaciteit heb ik vorig jaar wat mensen moeten teleurstellen. Ik ga dit jaar nog wat harder werken ? maar wees er tijdig bij mocht je willen smullen uit Christels keuken met de feestdagen.

Afhalen kan vanaf 24 december t/m 31 december.

De foto’s zijn van het eindejaarsmenu 2018.

Alvast fijne feestdagen, Christel

Christels Keuken
weekmenu
Nieuwsover christelin de mediacontact

Christels Keuken op Instagram

Schrijf je in op onze nieuwsbrief

Ik stuur elke week een nieuwsbrief met nieuwtjes, weetjes en uiteraard ons weekmenu! Blijf je graag op de hoogte, vul dan hieronder uw e-mail adres in.
crossmenu linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram