Het Thuismenu

In maart was het al duidelijk dat dit geen zomer zou worden als voorheen. Als ondernemer moet je dan gaan bedenken wat je kan doen om te overleven. Er was al contact geweest in januari met Petra van ‘t Veldt om 2 weekends in de zomervakantie daar als foodtruck te gaan staan, maar dat was…

Wie herinnert zich de zomer van 2018 niet? Elke zondag in juli was het schitterend weer en konden we genieten van muzikale picknicks in Retie. Deze zomer doen we het gewoon weer over!Elke zondag kan je in Retie genieten van een picknick met live muziek en een picknick pakket uit Christels keuken.  Via de link…

Iedereen kent wel iemand die kanker heeft of heeft gehad. Het lijkt vaak een ver van mijn bed verhaal tot het in je directe omgeving komt zoals bij mijn schoonbroer Freddy enige tijd geleden. Zijn verhaal lees je hier: 71. Freddy V. 52 jaar | Stop Darmkanker We gaan regelmatig samen op wandel en houden ervan…

Ik ben een grote tegenstander van ultra bewerkt voedsel. In Christels keuken vindt je enkel maaltijden van onbewerkte producten (groenten, fruit, kruiden, eieren, melk,…) en licht bewerkte producten (kaas, gedroogd of gerookt vlees, brood, wijn, groenten in blik of glas).

Christels Keuken’s eindejaarsmenu staat weer on line. De meeste mensen kiezen toch iets traditioneels met de feestdagen en ik doe mee. Zoals elk jaar kan je kiezen tussen, wild, vlees, vis en vegetarisch, alles inclusief puree, gratin of groentegratin en natuurlijk verschillende groentjes. Zoals steeds bied ik een 4-gangen menu aan, dit jaar zijn wel…